Aydın İlinin üreten İlçesi Söke… Verimli Topraklarıyla Tarımsal Ekonomiye katkı sağlayan gelişen ve üreten bereketli ilçe.. Söke Ticaret Borsası tarafından Coğrafi İşaret tescili alınan ve Söke ilçesinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan Söke Pidesi tadanları kendine hayran bırakıyor. Söke Pidesinin geçmişi çok eskiye dayanmaktadır. Özel amaçlı buğday unu,tuz, maya ve su ile yapılan pidenin hamuru fermente edilip açıldıktan sonra iç harç konup meşe odunu ateşiyle yanan taş fırında pişirilerek üretilir.Türk Patent ve Marka kurumunca Söke Ticaret Borsasının emekleri sonucu tescillenen Söke Pidesi ilçesine turizm tanınırlığını arttırmak için ilçeyi ziyaret eden misafirleri muhteşem bir lezzet ile buluşturmaktadır. Coğrafi işaretler, ürüne pazarlama gücü vermekte ve bölgesel ve ya toplumsal anlamda ekonomik ilerlemeye katkı sağlamaktadır.Söke Pidesi Coğrafi işaret tescil belgesi ilçede pide üretimi yapılan tüm fırınlara kolayca görülecek şekilde sunularak pide üreticilerine ve ilçesine değer kazandıracaktır. Toprağımızın bereketi ülkemizin geleceğidir.
